En dat moet je maar willen. Gezond en uitgebalanceerd eten is er niet meer bij: als je strak in je vel wilt zitten moet je je uithongeren en alleen maar volgooien met sap. En niet een weekje: nee, lange tijd achter elkaar. Experts spreken dan ook niet zomaar van een eetstoornis wanneer de kuur niet tijdelijk, maar permanent wordt gevolgd. Daarom wordt deze aandoening juicerexia genoemd. Amerikaanse sterren lijken onbewust de trend te hebben gestart, meldt HLN. Zo erg. Hoeveel jonge meisjes zullen dit nu niet gaan opvolgen. Ik kan ze alleen maar zeggen: doe het niet! Eet veel liever gezond en zie er gezond uit. Dun is niet goed, ECHT NIET! Zo zei Jennifer Aniston in het magazine Grazia dat haar gezonde uitstraling een gevolg is van het drinken van sap gedurende één dag per week. Ook Beyoncé vertelde dat ze op een meesterdieet is gegaan, waarbij ze alleen citroensap met siroop dronk. Klinkt allemaal heel gezond… Jonge meisjes overdrijven vanwege dit korstondige effect soms met het sapvasten en wisselen al hun maaltijden in voor sapjes. Het enige wat ze dan binnenkrijgen is suiker. Het is bijna even gevaarlijk als anorexia, volgens de Engelse diëtist Sara Shammas in de Engelse Times. In haar Engelse praktijk tegen eetstoornissen behandelt zij meer dan 50 procent ‘sappatiënten’.
Sapvasten is ook in Nederland een trend geworden. Hoogleraar in eetstoornisen Erik van Furth heeft hier echter nog geen gevallen gevonden van juicerexia. Hij ziet wel dat sapjes een grotere trend worden. Overigens is niet iedere ster positief gestemd over het drinken van sapjes. Zo zegt Gwyneth Paltrow dat zij door haar sapkuur tien dagen heeft gehallucineerd en waarschuwt ze haar fans voor de gevaarlijke gevolgen. Uitkijken dus!
